Ideas creativas de sandías que nos agradecerás más tarde

Ninguna fruta se adapta mejor a su temporada que la sandía. Jugosa, refrescante y sutilmente dulce, esta icónica fruta del verano es el refrigerio perfecto en un día caluroso. También es increíblemente versátil. De hecho, el melón, con su nombre acertado, se compone principalmente de agua, por lo que resulta un excelente jugo. Además, su sabor suave combina bien con platos dulces, salados y picantes. Además, según Healthline, la fruta contiene nutrientes esenciales como la vitamina C.

Durante la temporada alta de esta fruta, realmente no hay razón para no tener sandía a la mano todo el tiempo. Pero a veces, es posible que tengas demasiada sandía en tus manos. Si ese es el caso, no entre en pánico: hay innumerables cosas que puede hacer con sandía extra para no tener que tirarla nunca. Hemos reunido algunas de las formas más divertidas y creativas de utilizar la sandía. Continúe y abastecerse de esta deliciosa fruta de verano mientras pueda.

Como la sandía es principalmente agua, se congela fácil y rápidamente. Es posible que la sandía congelada no tenga la misma textura fresca y crujiente cuando se descongela, pero esa no es razón para no ponerla en hielo. En lugar de congelarlo para descongelarlo y comerlo más tarde, arroje los trozos congelados directamente en una licuadora para hacer una delicia fría y granizada; la textura no será un problema. Incluso puedes mezclar sandía congelada con alcohol para convertirla en un cóctel helado con alcohol. Incluso puedes crear un refrescante granizado de sandía sin alcohol con solo un poco de azúcar, sal y jugo de cítricos.

La sandía se puede congelar en prácticamente cualquier forma o tamaño; tenga en cuenta que cuanto más pequeños sean los trozos, más rápido se congelarán. La fruta se puede cortar en cubos, en gajos o en bolas. Colocar las piezas en una bandeja para hornear y congelarlas primero es el mejor método. Luego, colóquelos en una bolsa u otro recipiente para que no terminen congelados juntos en un trozo grande.

En comparación con muchas otras frutas, convertir la sandía en jugo es bastante fácil. Debido a que la fruta ya está tan aguada, no necesitas una máquina exprimidora especializada ni una licuadora industrial para convertirla en líquido. Una licuadora de inmersión, también llamada batidora de mano, tiene todos los caballos de fuerza que necesita para hacer el trabajo.

Puedes hacer jugo de sandía cortando las partes carnosas en cubos y luego batiéndolas rápidamente con la batidora de mano. Luego, el jugo se puede colar para eliminar los sólidos o semillas restantes. Pero no es necesario picar una sandía para exprimirla; en realidad, puedes exprimir la fruta entera. Todo lo que tienes que hacer es cortar una abertura en la cáscara lo suficientemente grande como para que quepa tu licuadora de inmersión, sacar un poco de la pulpa, luego colocar la licuadora de inmersión adentro y encenderla. La licuadora atravesará la pulpa del melón y exprimirá a medida que avanza. En poco tiempo tendrás una sandía entera exprimida y con su propio recipiente natural.

Cuando imaginas un trozo de sandía, probablemente te imaginas un trozo de fruta. Por alguna razón, la cuña se ha convertido en la forma más común para la sandía en rodajas. Tiene sentido: la corteza sirve como soporte y la forma triangular hace que sea fácil de comer. Pero al final, te quedas con una tira larga y no comestible en tus manos.

Hay otra forma de cortar la sandía que hace que sea más fácil de comer: hacer palitos en lugar de gajos. Además, el método de la barra solo requiere algunos cortes más que el método de la cuña. Primero, tomas la mitad del melón. Luego, corta las mitades en forma de cuadrícula. Finalmente, deseche los trozos de borde que tengan más corteza que carne.

Lo que te queda son palitos de sandía que son fáciles de agarrar y sostener, con mucha fruta en cada uno. Sin mencionar que el tamaño más pequeño significa que son geniales para los niños. Además, su forma larga y estrecha puede actuar como agitador de bebidas. Si desea darle sabor al agua, las barras también se pueden congelar e insertar en botellas de agua para mantener el líquido frío y agregar un toque de sabor afrutado.

El granizado es una de las mejores formas de utilizar más fruta y combatir el calor al mismo tiempo. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de esfuerzo, puedes tener un helado dulce y afrutado que sea ligero, fresco y delicioso. Si bien puedes usar casi cualquier fruta para hacer granizado, la sandía es especialmente adecuada para la preparación, con su sabor veraniego y su bondad para calmar la sed.

Todo lo que necesitas para hacer granizado es fruta, líquido y un poco de azúcar. Mézclalos en una licuadora o procesador de alimentos, extiende la mezcla en una bandeja de metal y ponla en el congelador. Como hace mucho frío, querrás pasar un tenedor de vez en cuando para esponjarlo y que no se convierta en un bloque sólido. Después de un tiempo, generalmente unas horas, tendrás una tanda de hielo con sabores sabrosos que puedes servir como sorbete o helado, pero más ligero y con más textura.

El granizado puede ser tan simple o tan complejo como quieras en cuanto a sabor. Todo lo que necesita es sandía pura, azúcar y agua, pero si desea crear algo con sabores más atrevidos, intente hacer un granizado de rosa y sandía condimentado con chile que combine la fruta con especias, cítricos y un ligero toque de alcohol.

La sandía es una excelente adición a los cócteles, pero ¿sabías que también puedes incorporar el cóctel a tu sandía? Dejar los trozos de sandía en remojo en alcohol les confiere el sabor del líquido, así como sus cualidades más embriagadoras. La sandía con púas es un excelente refrigerio para la fiesta, ya que les brinda a sus invitados un bocado para comer y una bebida relajante al mismo tiempo.

La fruta absorberá con éxito tu espíritu, siempre y cuando la pulpa de la sandía esté directamente expuesta al alcohol. La forma no es importante: cuñas, palos o bolas funcionan igual de bien para esta técnica. En cuanto al componente alcohólico, puedes usar cualquier cosa, desde vino hasta vodka y un cóctel, como ocurre con estas bolas de sandía con sabores inspirados en el daiquiri. Simplemente vierte el líquido sobre los trozos de sandía y déjalos en remojo un rato en el frigorífico. Cuanto más los dejes, más fuerte sabrán.

Una de las bebidas más refrescantes que puedes tomar en un día caluroso es el agua fresca. Un alimento básico en México y otras partes de América Latina, las aguas frescas se elaboran a partir de frutas mezcladas con agua, azúcar y cítricos para crear una bebida ultrahidratante, ligeramente dulce y llena de sabor fresco. Puedes hacer agua fresca con cualquier fruta o combinación de sabores, pero hay algo en la sandía que funciona particularmente bien.

El agua fresca de sandía es una de las versiones más populares de la bebida por una razón. El color rojo brillante resulta atractivo al instante, mientras que el contenido de humedad natural de la sandía le da a la bebida una cualidad extra refrescante. Agregue ingredientes cítricos como lima o limón para darle más sabor, o hierbas frescas como menta, albahaca y cilantro para realzar el sabor y la frescura. Puedes hacer que la bebida sea tan compleja o tan simple como quieras.

La versatilidad de la sandía hace que se sienta como en casa en postres, bebidas o platos principales salados. Destaca especialmente en ensaladas. El tono brillante de la fruta aporta atractivo visual, mientras que el sabor y la textura añaden un sabor refrescante y un crujido satisfactorio. La próxima vez que prepares una ensalada ligera de verano, agrega un poco de sandía a la mezcla.

Una ensalada de sandía no tiene por qué ser dulce. El delicado dulzor de la sandía contrasta agradablemente con los sabores picantes como el de la cebolla y el ajo, así como con el picante de la pimienta y los chiles. Puede suavizar los bordes ásperos de los aderezos ácidos a base de vinagre y suavizar el sabor de quesos como el feta. Si quieres endulzarlo, también combina bien con otras frutas. Tenga en cuenta que gracias al alto contenido de humedad de la sandía, estas ensaladas no se conservarán por mucho tiempo, por lo que es mejor disfrutarlas tan pronto como estén preparadas.

El melón y el prosciutto son un maridaje clásico de la cocina italiana. Por lo general, las lonchas finas del famoso jamón curado se sirven junto con trozos de melón fresco o se envuelven alrededor de ellos. Gracias a los sabores y texturas contrastantes de los dos ingredientes, es una combinación que funciona bien.

Si bien es más probable que encuentres melón dulce o melón cuando pides este plato en un restaurante italiano, la sandía es igual de deliciosa si la combinas con carnes curadas. Los ingredientes salados y dulces siempre son divertidos para comer juntos, por lo que aquí también se puede utilizar sandía.

Las mejores tablas de embutidos también exploran la dinámica de estos gustos. La sandía es una fantástica adición a la tabla de embutidos porque es lo suficientemente dulce como para agregar un contraste interesante a los ingredientes salados y sabrosos, pero no dominará nada más. Pruébelo en una tabla con salami picante, jamón ahumado y quesos picantes.

La sandía es dulce y fresca, lo que crea un contraste sorprendente cuando se combina con sabores picantes y picantes. La dulzura del azúcar de la sandía suaviza parte del ardor que aportan los ingredientes picantes como el chile en polvo, lo que le permite disfrutar de todos estos sabores simultáneamente.

Para disfrutar del juego entre estos sabores contrastantes, intente agregar algunos jalapeños frescos machacados a una bebida a base de sandía, como una margarita o agua fresca. Si está comiendo sandía en rodajas, palitos o bolas, también puede espolvorear un poco de chile en polvo, pimienta de cayena, hojuelas de chile rojo o pimienta negra recién molida sobre los trozos. Podría decirse que la mejor especia para agregar a la sandía es el tajín, una mezcla mexicana que consiste en varios chiles secos, lima y sal. Combinado con sandía, podrás disfrutar de muchos sabores: sal, ácido, azúcar y calor, junto con la dulzura de la sandía, todo a la vez.

La sandía también se puede asar. Al poner la fruta en contacto con calor directo, se caramelizan los azúcares naturales de la sandía, dándole bordes dulces y crujientes y un sabor rico y profundo. Si bien puedes asar sandía en rodajas grandes, como trozos de carne de res o filetes de atún, es más divertido y festivo cortar el melón en cubos y crear brochetas con otros ingredientes para asar.

Las verduras como el pimiento morrón, el tomate y la calabaza de verano son acompañamientos maravillosos para la sandía asada. También puedes echarle algunos trozos de cebolla para darle un bocado dulce y picante. Hay ciertos quesos que mantienen su forma cuando se ensartan y se cocinan, como el halloumi. La sandía solo necesita unos minutos en la parrilla, así que asegúrese de combinarla con productos que se cocinen con la misma rapidez. No olvides sazonar cada ingrediente de la brocheta, incluida la sandía, con una pizca de sal. Para darle un toque extra de sabor, puedes marinar los ingredientes de antemano.

Hacer tus propias paletas heladas desde cero es una actividad divertida para el verano o, en realidad, para cualquier época del año. Todo lo que necesitas es un molde para paletas y palitos, fruta fresca y algo para endulzarlas, y un congelador. Las paletas heladas se pueden hacer tan intrincadas o simplemente como quieras, dependiendo de cuánto tiempo y esfuerzo quieras dedicarle.

Para la versión más simple de una paleta de sandía, haga puré de sandía fresca en cubos y azúcar (u otro edulcorante) al gusto, vierta la mezcla en su molde, agregue los palitos y congele durante unas horas. También puedes agregar algunas chispas de chocolate para replicar las semillas de sandía. El jugo de cítricos es una excelente adición, como en algunas paletas heladas de sandía y limón. Para mejorar las cosas, puede incluir otros elementos aromatizantes como especias, hierbas frescas, otras frutas o yogur. Si quieres imitar una rodaja de sandía con cáscara, haz paletas heladas básicas pero deja espacio en la parte superior del molde para más capas. Después de que la primera capa se congele, agregue una capa de leche de coco y congele nuevamente. Por último, agregue una capa verde: el kiwi en puré funciona bien y agrega otra dimensión de sabor afrutado.

La dura capa exterior verde de la sandía a menudo se desecha. Pero si tienes algunas habilidades decentes con el cuchillo, puedes tallarlo en cualquier cantidad de formas útiles. El más fácil es un tazón: dado que lo más probable es que ya estés cortando el melón por la mitad, todo lo que tienes que hacer es cortar con cuidado la fruta carnosa del interior dejando la cáscara intacta. Corta una pequeña rebanada del exterior inferior para que quede plana y listo, tienes un tazón. Las mitades de sandía más grandes se pueden usar como poncheras en las fiestas, agregando un toque extra a su servicio de bebidas. Si eres un experto en el uso de cuchillos culinarios, puedes decorar los bordes con diseños elegantes o incluso hacer formas más elaboradas, como cestas.

Otro utensilio para servir bebidas que se puede crear a partir de una cáscara de sandía es un barril. Primero, se corta el melón como una calabaza de Halloween, se corta la parte superior y se guarda como tapa, luego se saca con cuidado la fruta del interior. Luego, corta un agujero hacia la parte inferior de la fruta, luego inserta una espiga o un sacaleches, asegurándote de que el agujero alrededor sea hermético. Llene el barril con una bebida de su elección y sirva.

La cáscara de sandía es un excelente recipiente, pero lo creas o no, también es comestible. Sin embargo, no empieces a masticar esa cáscara todavía; primero, debes encurtirla. Este manjar único puede ser más común en el sur de los Estados Unidos, de donde parece haberse originado. Una de las primeras recetas de cáscara de sandía en escabeche se atribuye a Abby Fisher, una ex esclava que se convirtió en una célebre chef después de la Guerra Civil.

La cáscara de sandía encurtida es crujiente y suave, con un sabor similar al del pepino. Es un excelente acompañamiento para picnics de verano y platos de fiesta. Puedes encurtir la cáscara de sandía como lo harías con cualquier verdura. Vinagre y sal es todo lo que necesitas para crear un encurtido rápido que estará listo para disfrutar en unos días y durará mucho más en el refrigerador. La cáscara de sandía se adapta bien a todo tipo de especias, así que use una mezcla típica de especias para encurtir si lo desea, o cree la suya propia.